自從《厚街日?qǐng)?bào)》對(duì)我司的“智能餐廳”進(jìn)行報(bào)道后，真的是“一石驚起千層浪”，《廣州日?qǐng)?bào)》《羊城晚報(bào)》記者在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)后也紛紛報(bào)道。

　　在企業(yè)、工廠、公司，上班一族吃飯肯定是個(gè)難題：在工廠吃大鍋飯，口感不太好；叫外賣，既貴又擔(dān)心快餐食品衛(wèi)生安全；自己去市場(chǎng)采購(gòu)食材回家動(dòng)手做，又太花時(shí)間。

　　如今，鴻駿集團(tuán)試用一款神器“智能炒鍋”和凈菜自助售賣機(jī)，為企業(yè)員工帶來(lái)了福音。各種口味，數(shù)百道佳肴，通過(guò)自助售賣機(jī)，擺放在工廠餐廳。員工想吃哪道菜，通過(guò)微信、支付寶等支付方式，數(shù)十秒便可完成交易。員工拿到購(gòu)買來(lái)的凈菜，來(lái)到一旁的智能炒鍋前，只需要將凈菜和佐料依次倒入智能炒鍋，3~5分鐘后，美味可口的菜肴便可出鍋。

　　而今，這種自助模式正式在鴻駿膳食管理有限公司員工食堂試用，獲得眾多員工的好評(píng)：“方便，美味，省時(shí)省心還省錢！”

       凈菜自助售賣及智能炒鍋進(jìn)企業(yè)食堂

記者獲悉，東莞鴻駿膳食管理有限公司推出員工膳食福利，在公司食堂餐廳試用自助膳食設(shè)備，此舉廣受員工好評(píng)。

　　當(dāng)記者走進(jìn)鴻駿膳食管理有限公司的員工飯?zhí)茫愀杏X(jué)到該公司食堂的特別之處。最吸引記者眼球的是擺放在該食堂一角幾臺(tái)凈菜自助售賣機(jī)和一些智能炒鍋。

　　記者看見(jiàn)，自助售賣機(jī)內(nèi)除擺放有各式飲料和零食外，數(shù)十盒半成品凈菜也擺放其內(nèi)。而這些用盒子裝著的半成品凈菜上方，標(biāo)注有菜品的名稱，還有原材料和配料，以及出廠日期及保質(zhì)期等信息。

　　其間，恰逢該公司中午用餐時(shí)間，很多員工來(lái)到自助售賣機(jī)前，開(kāi)始了他們的自助烹煮用餐時(shí)間。

　　員工來(lái)到自助售賣機(jī)前，首先選中自己想吃的菜，再用自己的手機(jī)微信掃一掃，便開(kāi)始下單購(gòu)買，生成了一個(gè)條碼，將該條碼輸入自助售貨機(jī)，完成交易后，他所選擇的這道菜便從自助售貨機(jī)售出。整個(gè)過(guò)程1分鐘左右便可完成。

　　從自助售賣機(jī)上買好了自己想吃的菜后，員工便來(lái)到了一臺(tái)智能炒鍋前，按照相關(guān)的程序操作，不到5分鐘，一道美味的肉菜便可出鍋，而一道青菜，則只需要3分鐘。

　　不少員工是多人聚在一起用餐，將各自炒的菜聚在一起，大家一起品嘗。“美味，省時(shí)省心還省錢！”員工王小姐說(shuō)。

　　一道菜肴5分鐘搞定

　　該公司營(yíng)銷部總監(jiān)陳星明還給記者現(xiàn)場(chǎng)演示整個(gè)炒菜過(guò)程。第一步，首先在自助售賣機(jī)上的觸摸屏上點(diǎn)擊自己喜歡的菜——“蒜苗香干炒臘肉”，手機(jī)確認(rèn)付款后，一盒裝有凈菜的塑料菜盒就從出貨口里“吐”了出來(lái)。

　　第二步，打開(kāi)菜盒，確認(rèn)里面菜的品質(zhì)，有切好的蒜苗、豆干、臘肉、大蒜片和一小包調(diào)配料。第三步，拿著這盒半成品肉菜來(lái)到智能炒鍋，往炒鍋內(nèi)加入適量的油，然后再將盒內(nèi)凈菜依次倒入智能炒鍋內(nèi)，合上鍋蓋，按了按鈕，等待約5分鐘后，一盤新鮮熱乎的美味菜肴“蒜苗香干炒臘肉”就出鍋了。

　　“自從這套智能自助設(shè)備投入使用后，不僅受到公司員工的好評(píng)，而且為公司廚房節(jié)省了大量的人員。”陳星明說(shuō)，如今，該公司的食堂工作人員14個(gè)人縮減到4人。不僅如此，公司的餐廳沒(méi)有油煙污染，廚房也干凈很多。

　　“目前，每天公司200多名員工都來(lái)食堂用餐。”陳星明說(shuō)。

（記者試吃）

　　將推廣智能自助餐廳

　　陳星明說(shuō)，該自助設(shè)備最大的亮點(diǎn)就是可以完美解決在企業(yè)、工廠、公司上班一族的吃飯難題。且每道菜可以通過(guò)微信尋找到菜及配料的來(lái)源地，確保菜品的衛(wèi)生和食品安全。此外，該公司有專門的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)基地，省去中間差價(jià)，因此購(gòu)買的菜成本降低。

　　“在公司食堂試用后，智能自助餐廳設(shè)備深得員工喜愛(ài)，所以接下來(lái)，該公司將在工廠、企業(yè)、小區(qū)、高檔寫(xiě)字樓推廣這套智能自助售賣設(shè)備。”陳星明說(shuō)。（《廣州日?qǐng)?bào)》《羊城晚報(bào)》《厚街日?qǐng)?bào)》 通訊員 涂丫）